V torek, 3. marca 2026, je ob 10.00 v Dvorani Zavod Ars Viva v Podcerkvi potekalo strokovno HACCP izobraževanje o higieni in varnosti živil, namenjeno nosilcem živilske dejavnosti ter vsem zaposlenim, ki pri svojem delu rokujejo z živili.
Izobraževanje, ki je bilo objavljeno 4. februarja 2026, je pritegnilo lepo število udeležencev iz različnih dejavnosti – od gostinstva in turizma do predelave in prodaje živil. Program je bil zasnovan praktično in razumljivo ter je sledil aktualni zakonodaji in dobrim higienskim praksam.
V ospredju so bile ključne teme sistema HACCP, pomen osebne higiene zaposlenih, preprečevanje navzkrižne kontaminacije, pravilno ravnanje z živili ter zagotavljanje sledljivosti in varnosti v celotnem procesu dela z živili. Poseben poudarek je bil namenjen tudi odgovornostim nosilcev živilske dejavnosti ter pomenu stalnega usposabljanja zaposlenih.
Udeleženci so ob zaključku prejeli pisno potrdilo o opravljenem usposabljanju, ki služi kot dokaz o izpolnjevanju zakonskih zahtev na področju higiene in varnosti živil.
Dogodek je potekal v prijetnem in strokovnem vzdušju, udeleženci pa so izpostavili uporabnost vsebin in možnost razprave o konkretnih primerih iz prakse. Izobraževanje je tako pomembno prispevalo k dvigu zavedanja o pomenu varne hrane ter krepitvi kakovosti dela v živilskem sektorju.
